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Enzo Romano est né à Salerne qui est une ville située près de Positano sur la Côte Amalfitaine. Après avoir terminé l'école hôtellerie, il a travaillé dans plusieurs hôtels cinq étoiles situé dans le nord de l'Italie comme Sirmione, Riccione,  l' Isle d'Elbe et Cervinia, en tant que chef barman. En Janvier 1994, il est parti travaillé à Washington DC pour le meilleur restaurant  italien de la ville : Le Café Milano et a passé dix ans à gérer un certain nombre de restaurants" “ haut de gamme”. Cependant sa passion pour la cuisine était si forte qu’il a décidé en Septembre 2004 d’ouvrir sa propre boutique et de faire partager les saveurs de la cuisine italienne au travers de plats à emporter.

© La Bottega da Enzo.